豐源熱炒大排檔，俗又大碗的炒飯｜汐止美食熱炒推薦｜天界之舟行善濟世｜汐止快炒｜泡菜炒飯｜
好久沒寫汐止美食系列了~
這次要分享的是在樟樹一路巷弄沒有招牌的熱炒－豐源熱炒大排檔，只能外帶，不過價格還滿便宜的，而且分量也不少，根本佛心來著。
其中大排檔這三個字也讓我感到滿好奇的，原來是源於香港，泛指路邊合法經營熟食的小販🧐
不過就是有時候人會有點多，可以打電話點餐後再去現場拿
▼ 老闆娘負責給料跟包裝，老闆負責大火猛炒
▼ 我們看看菜單，也是常態菜單，就是一年四季去都有這些品項
炒飯最貴的也只要80元，現在就連炸雞排一片也要80元
▼ 另外桌上還會有季節性的菜單
▼ 這次我買了泡菜炒飯，青菜炒牛肉
▼ 泡菜炒飯真的是滿滿一大盒
▼ 連壓帶按的泡菜炒飯，裡面的泡菜也是一大片大片的
他們家賣的泡菜本身就很好吃，口味偏台的黃金泡菜，辣度剛剛好，鹹甜鹹甜，微微酸。
炒飯則是因為有泡菜汁的關係，飯粒略為濕潤，但不會黏在一起，吃起來還是可以粒粒分明，下班晚餐能吃到這個真的就很滿足😊
▼ 青菜炒牛肉
老闆娘用的空心菜品質很不錯餒，大管的那種，吃起來脆脆的，牛肉也不老，沙茶的調味也是剛剛好。
▼ 而且他的份量給得很夠，是真的能分兩餐吃的
然後這幾天又再去買了一次，這次選了
▼ 宮保雞丁、福菜桂竹筍、羊肉炒麵
現在想想好像沒吃過他們家的炒麵
是很家常的味道，裡面的青菜也是老闆娘自家種的，麵條就沒有太特別的口感，是一般的油麵
▼ 宮保雞丁
好吃~💯💯💯 不過後勁真的辣到爆炸
老闆會把雞肉過兩次油，第二次過油應該是提高油溫再逼油，所以吃起來不會說油油膩膩的，不錯！
▼ 福菜桂竹筍
竹筍給的量很阿莎力，然後調味不油膩，筍子本身脆甜也是有的
難得有這種便宜又大碗的熱炒，分享給有緣看到文章的大家~
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驅離邪靈惡鬼騷擾、財運亨通、身體健康、擺脫惡疾、人生順遂。
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