法雨問路

身為小資外食族，越來越注重自己平常吃進去的東西對身體的益處，畢竟外食難免遇到重鹹重油，所以有時候也會想著要為自己做便當或晚餐，吃得健康的同時還能省點錢錢啊~

尤其個人又偏愛麵食，所以用這款天廚國際的超級大麥麵作為我的主食，希望能在享受食物的同時，也能攝取到身體所需的營養。

那這款超級大麥麵，則是在2020年推出的商品

風靡日本的超級穀物，有著膳食纖維之王的主食之稱，在日本當地的研究，為低GI值的食品

其膳食纖維是大麥的2倍、糙米的5.4倍、白米的31倍，而且還不是人工提煉的膳食纖維喔

鐵質與鎂營養素更是勝出其他穀物，同時也是非基改的營養穀物

而為了降低膽固醇及血脂肪，衛福部建議國人每日攝取20~35公克的膳食纖維

超級大麥100克就含24.4克膳食纖維，輕鬆達到衛福部的建議攝取量。

超級大麥麵亦是台中90年老麵廠職人手作，同時也是添加了日本超級穀物「超級大麥」，讓我們輕鬆獲取身體所需的營養。

那事不宜遲，趕緊來下麵ಠ౪ಠ

首先我們準備番茄、雞蛋&超級大麥麵

1️⃣ 一鍋+油&鹽巴煮麵，同時另一鍋我們炒雞蛋

2️⃣ 番茄斷生後，家入煮麵水、白糖、醬油，以及先前炒好的雞蛋霍一霍之後呢，再把煮了5分鐘的麵加進來煨一下

3️⃣ 最後再次澆上蛋液，並撒上蔥花

完成~番茄雞蛋麵

麵條滿Q彈的，裹上的番茄蛋液，就是很鮮香可口的一碗湯麵，吃起來還真是很有飽足感!

再來我們可以製作我很喜歡的一種吃法，日式蕎麥麵

1️⃣ 首先把麵煮熟，麵心要透，不知道有沒有透就夾一條起來吃

2️⃣ 然後把麵放入冷水清洗

清洗兩次，洗掉麵條上的澱粉，這樣可以讓口感更好

3️⃣ 冷水兩次洗完就放入冰水裡，熱漲冷縮，同時也是要讓麵的溫度更低，夏天吃這味就不嫌沒胃口

4️⃣ 最後在搭上、醬油、味淋、清水，3:2:12調製成的醬汁，如果你喜歡有點酒的可以加酒

這樣就大功告成啦！日式蕎麥麵

很喜歡這種吃法，涼涼的唆麵

醬汁比例很剛好！如果怕味道還是太重的朋友，可以在加水就行囉

稍為的鹹甜，又有醬香跟蔥香，很開胃的一道涼麵。

麵條經過熱漲冷縮後，又更Ｑ彈了，簌幾下就光盤了d(`･∀･)b

用他來代替白飯、或是一般的麵食，吃得有飽足感，又能捨取營養，可謂一舉兩得。

不管是喜愛麵食、需要腸胃順暢、重視高血壓糖尿病、重視健康養生的朋友，都可以把超級大麥麵做為您的主食，讓自己有健康的一餐。

在全聯、天廚官網、momo購物網、蝦皮賣場、PChome購物網，只要鍵盤輸入超級大麥麵，都可以買得到喔!!

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