法雨問路

濾掛咖啡禮盒推薦【Delicioso德里斯咖啡】花韻禮盒，咖啡是用來喝的心情｜濾掛咖啡泡法、中烘焙濾掛咖啡｜天界之舟行善濟世

以前我還真想過要開個咖啡店，好好做個假文青，還買了咖啡相關書籍來研究。

讀了之後，發現咖啡這個世界實在是又廣又深，好在後來也漸漸淡忘了這個三分鐘熱度的想法( ͡° ͜ʖ ͡°)

還是喝人家已經搭配好的豆子就好啦!

這次有幸品嘗到Delicioso德里斯咖啡的花韻禮盒，裡面有12包濾掛咖啡+土鳳梨酥，妥妥的下午茶組合。

很美很美的包裝～三種咖啡，三種不同的意境

豆子都是中烘焙的，濾掛咖啡分別是日初、暮光、星空，包裝讓人看起來感覺就很好喝

🔽 首先喝喝看星空

星空是巴西綜合咖啡豆，它的香氣是奶油可可類型的，然後這一包是12g喔!

明訂的克數，這樣大概能知道要配多少的水量，精品咖啡協會（SCA）所指定的杯測比例就是1:18，12g的咖啡粉大概配216g的水，但也不一定要這樣，想喝濃點的水就少些。

那包裝後面其實也有很明確的泡咖啡步驟，照著步驟就基本上沒問題啦

噢!! 一打開包裝，那香氣撲鼻而來，有可可的香味

首先悶蒸，先用熱水完全浸濕咖啡粉後，等待20~30秒，再注入大概200cc的水量，

📢 這裡稍微分享一下，水還是得夠熱才行，後來發現，溫度不夠的話，泡起來的香味也會有差欸，爬文發現了溫度大概要在88~92度比較理想。

但我也沒溫度計，就只能盡量讓水溫高一些，但水溫確實有影響。

星空濾掛出來後，整個乾乾淨淨，沒有多餘的油脂，咖啡喝起來有苦澀，也有烘焙的香氣，很順口，適合夜晚開盞小燈看書，或是看著窗外下雨的氛圍

再搭配土鳳梨酥，一杯咖啡一顆鳳梨酥吃完就能滿意地去睡覺了

🔽 再來是日初

日初是衣索比亞摩卡，紅莓與巧克力的風味

這款也是好香，很明顯的莓果類的香氣，又甜又香，有種很療癒的感覺，難怪叫做日初，一大早就聞的這個味道，應該會起床得滿開心的。

悶蒸的時候，味道就好香，聞起來好舒服

跟星空不同的是，日初濾完會有油脂，莓果這款口感又更順口了，苦澀的味道比奶油可可低的感覺，還帶點甜，我個人很喜歡這款d(`･∀･)b

🔽 再來是暮光

曼巴咖啡豆，堅果奶油焦糖的風味，應該算是很經典的一款

香氣跟日初、星空比起來就沒那麼衝，比較沉穩的感覺，也帶點甜甜的香味

喝起來不澀，然後苦的部分稍重一些，還有點回甘的感覺，其實曼巴也是我平時上班會喝的豆子，所以很熟悉，讓我想起了上班的感覺，哈哈(╯≥▽≤)╯┻━┻

不過德里斯咖啡這款花韻禮盒，三種濾掛咖啡都能很明顯喝出各自的風味，讓咖啡變得不只是提神的飲品，更能具體的展現出每天不同的心境，

今天不想上班就來杯日初，

下雨的時候就來杯星空，

想要認真做事的時候就來杯暮光，我滿喜歡的~

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