法雨問路

我還滿喜歡看詹姆士的做菜頻道，因為他的做法感覺滿淺顯易懂的，而且很快就出餐~

雖然有時候眼睛看了很簡單，手卻不怎麼聽使喚，不過沒關係，我們從中挑選最簡單的做起『蔥雞湯』。

這道菜一開始是飄然問路介紹給我的，因為去年還處於一直感冒的狀態，不止我感冒，室友也感冒。

所以我就試著做這道蔥雞湯來一起補補身體。

▼ 材料只需要雞腿肉跟大量的蔥，簡單吧 😏

▼ 切蔥備料，雞腿皮朝下入鍋，建議可以蓋鍋蓋，因為雞腿肉裡面也有水分，即便用紙巾擦過之後還是會一直噴。

▼ 雞腿皮煎到金黃金黃就可以拿出來切小片囉，只是要讓雞皮出油，煎香，煮湯就很有味道，然後我有把雞油倒一些出來不然太油了。

▼ 加水煮滾調味，倒入放蔥的鍋子裡，就完成囉

蔥雞湯就是這麼乾單。

老實說，我沒有想到他會這麼好喝，有油雞便當上面那層蔥油的味道。

選用的是雞腿肉，因此肉質又很嫩，真是簡單又好吃。

但是一開始的水量太少，鹽巴又下太重，很鹹啊～後來又再追加熱水。

來吧，吃飯！

漢堡＋玉米濃湯＋蔥雞湯 😂 😂 😂

 

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