法雨問路

｜陶板屋和風創作料理-汐止遠雄店｜

地址：新北市汐止區新台五路一段99號2F

營業時間：

周四日至周四，午餐11:30-14:30(最後點餐時間14:00)，晚餐17:30-21:30(最後點餐時間21:00)

週五週六，午餐11:30-14:30(最後點餐時間14:00)，晚餐17:30-22:00(最後點餐時間21:00)

電話：02-2697-2580

 

這天為了慶祝我哥騎機車環台順利回來，全家到汐止遠雄吃陶板屋，

我之前也好想騎機車環島，但想到，可能會騎上蘇花，不免覺得有點害怕，因此還是打消了這個念頭。

 

往年過年也常吃陶板屋，對於餐點其實滿熟悉的，

今天為各位開箱汐止遠雄的陶板屋。

 

菜單請點這裡看看陶板屋和風創作料理菜單

價位的部分有以下選擇

和風創作料理套餐
NT568(另加10%服務費)

和風蔬食料理套餐
NT568(另加10%服務費，前一日來電預定)

淘氣小屋餐
NT238(另加10%服務費)

 

這間陶板屋的裝潢舒適寬敞，天花板挑高很多，
搭配拱門暖色又大器的設計，還有綠色植物為空間營造生活化的感覺

因為我比較晚到，所以沙拉只拍到自己這一道~

以下藍色的字擷取自官網菜品的描述。

番茄海鮮沙拉盅

新鮮牛番茄做為食裝容器，特調海鮮醬搭配豔紅螯蝦肉、精選小珠貝和刻花花枝，再以酸甜番茄果肉和翠綠生菜點綴，輕沾畫盤葡萄醋，十分提味。

我覺得內餡的蟹肉很扎實，餐盤上的海鮮醬有點酸酸的，跟番茄沙拉配起來，味道滿有層次的。

 

 前菜 

海鮮干貝茶碗蒸
雞柴魚高湯搭配珠貝與海鮮配料，滑嫩鮮美的日式蒸蛋！

噢，真的非常燙，一定要慢慢吃。

有干貝、蟹肉、魚肉、香菇，用料豐富，湯很鮮甜，蛋也滑嫩，好吃~

 

 湯品 

百合牛肉湯(紐/澳/美)
百合搭配特選牛肉烹煮，口味清爽帶有濃郁香氣，入口暖心又滿足。

很好喝，而且牛筋跟牛肉都很軟嫩。

 

再附上其他的湯品照片

蒜香海鮮燉湯
晶瑩清湯以渾圓飽滿大蒜、米酒提味烹煮，嚐得到大塊魚肉、花枝、花蛤與鮮蝦，蒜香與海鮮精華完全滲透，鮮甜滋味一口接一口。

 

金沙南瓜濃湯
香濃順口的南瓜湯混和口感綿密的鹹蛋黃，甜鹹滋味一口接一口，飽足感滿點又無負擔的超推薦湯品。

 

 主菜 

香蒜瓦片牛肉(澳/美)
人氣不敗的美味經典首推，至今吸引超過500萬人次到店品嚐，嚴選牛肉以昆布柴魚底汁入味，再以高溫烘烤鎖住飽滿的肉汁，讓口味更具層次。誘人的香氣刺激著食慾，搭配金黃酥脆的香蒜片或以玫瑰鹽佐味，更是別具風味！

我爸分了一塊給我，非常好吃，軟嫩多汁，這口感很妙，有點難形容，好像不太用牙齒去撕裂肉的感覺。

 

炙燒陶板魚
帶皮鯰魚炸至表皮金黃，以特製照燒醬塗抹透過兩道烘烤程序至醬乾、收油後灑上白芝麻，散發淡淡照燒醬燒香氣。以檸檬角、栗子蜜地瓜、聖女番茄等日式串燒手法搭配精緻手工配菜點綴，整體豐富感及食慾感十足。

不知道是不是鯰魚有股特別的味道，不太合我的胃口，可是我爸說很OK。

但他分量真的很多，魚排底下還有馬鈴薯跟茄子！

 

嫩煎豚排
以特選豬肉煎至雙面呈現金黃，灑上胡椒鹽後再以高溫烘烤，口感多汁帶著Q彈，搭配玫瑰鹽提味，單純美味令人意猶未盡~

 

 和食 

鮭魚茶泡飯
米飯擺上火烤香氣十足的鮭魚肉，淋上混合黃金比例的柴魚昆布高湯和烏龍茶湯，再灑上海苔絲與蔥花，不僅香氣撲鼻還能暖胃暖心。

 

野菜天婦羅佐烏龍冷麵 [升級加價NT$79/單點價NT$179]
多樣的野菜天婦羅將蔬菜甜味鎖在麵衣裡，搭配口感Ｑ彈的烏龍冷麵，風味十足又清爽!

我把麻醬跟醬油加進麵杯裡面伴著吃，滿好吃的，而且炸天婦羅口感酥脆，味道也很好。

 

 甜點 

芝麻鮮奶酪
綿密滑口的鮮奶酪，散發濃濃奶香，搭配營養滿點的芝麻醬，香氣濃郁，是一份簡單的美好！

 

蔓越莓優格起司蛋糕
綿密濃郁的Cream Cheese，拌入酸酸甜甜的蔓越莓果乾提味，慢慢咀嚼滑順香濃又帶著果乾香氣，每一口都是味蕾滿足。

 

冷月紫米
紫糯米加入椰漿烹煮，搭配綿密的特製香芋泥，是一道溫潤的細緻甜品。

紫米是熱的喔～而且不會甜，配上甜甜又冰涼的芋頭，很好吃，因為前面已經吃得好撐，現在來一碗熱熱甜點，很nice

 

 

 飲品 

熱帶水果茶

這茶具滿可愛的，又帶有喝茶的味道，
然後裡面也看得到好多水果粒，果茶本身也好喝，百香果的味道比較突出喔！

 

最後離開的時候，感覺身體變得沉重很多啊...太飽了 😄 😄 😄

 

 

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