在明峰街上找晚餐的時候，突然想到可以去吃這間很隱密的牛肉麵，主要也是之前想吃牛肉麵的時候老早在網路上查到這間店，不然太難發現啦。
因為讀書人牛肉麵門口是一整排的小吃，已經不是用不顯眼來形容他的位置，而是沒指示牌大概也不會知道這裡有間牛肉麵店。
地址： 221新北市汐止區明峰街125號
電話號碼： 02 2694 5029
營業時間：週日休，周一至周六 11:30-14:00、17:30-20:30
只要穿過鐵皮馬上就來到麵店的門口
門口就貼著營業時間跟菜單
說人手不足想必是謙虛了，哈😆😆😆，因為看起來，只有老闆一個人，煮麵、出餐、收碗筷
所以點餐的時候，會需要等老闆走出廚房
內部看起來是樓中樓的設計，但樓上是禁止進入的喔，內用在1樓，進門就自己找位子坐下來
我剛來的時候，每桌都是人，所以我站著等了幾分鐘後，才有位子才入座
內用也有醬料可以作為搭配
這次來訪，看著菜單猶豫滿久的，最後點的是清燉牛肉麵
點餐後要稍等一下，因為沒有桌號也沒有點菜單，但老闆大致上會記得你點的餐，如果忘記，他就會端著走出來喊菜名
牛肉麵一上桌就能聞到牛肉的肉香
肉量還不少！大概是六塊，而且也有厚度
湯頭也是好喝的，雖然看起來有點濁，可是喝起來很鮮甜，應該就是老闆自己熬製的唄
牛肉也軟嫩，不會卡牙齒，當然帶牛筋的那是更軟嫩
麵條的部分，google評論是有人說太爛，可能那時客人太多忙吧！
因為我這次吃到的麵條就煮得很剛好，味道好，Q彈有咬勁，好吃~
整體食用感受滿好的，雖然老闆一人經營，但說等餐也沒有等很久，我覺得算快了，而且現場也是有看到熟客跟老闆互動，所以基本上應該已經建立起很不錯的口碑。
並且以讀書人牛肉麵的價格，我覺得是滿實惠的！是想吃牛肉麵的時候會想到的一間店
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修行之路 (6)