法雨問路

台北雞排推薦~轟炸雞排，會爆漿牽絲的雞排，起士控實在不能錯過，轟炸雞排菜單

光華轟炸雞排、忠孝新生轟炸雞排，想必很多饕客應該都聽過，甚至許多知名媒體、美食節目都報導過，連還沒吃過的我都知道這間雞排店，而轟炸雞排，大概在七個月前剛搬到松山區育達高職這裡，我之前到光華撲空過一次，這次終於有機會品嚐到那邪惡的牽絲雞排了😂

我喜歡這顆燈籠，木質調配有點淡黃的光，很有氛圍

▼ 店門外滿滿的都是屬於轟炸雞排的回憶與經歷

▼ 轟炸雞排菜單！品項超多～

而且來轟炸雞排可以吃得安心，因為老闆堅持每天換油，每天換油，這樣炸出來的品質才會一樣，雞排的顏色也才會一樣。

首先為各位帶來馬告起司雞排，知道拉長的cheese變成甚麼嗎?

Cheeeeeeeeeeeeese~~~
這款老闆真的是下重本，使用我們台灣的原生植物，也是原住民日常的香料，馬告(山胡椒)。

而且老闆對品質要求很高，他不買廠商已經研磨好的馬告粉，因為那參雜了其他的添加物在裡頭，所以吃起來會苦苦的，因此，他直接買原物料，自己研磨才夠純，然後研磨到最適合的大小，再撒到雞排上面，而且一斤馬告要價2500~3000元，老闆真的很有誠意。

▼ 超級香，我只是站在旁邊而已，老闆剛撒下去，胡椒的香氣直接上來

老闆灑粉也沒在跟你客氣的，每一口都能吃進馬告的香味，當然，完全不會苦，是檸檬柑橘+薑的味道，而且還有滿滿的牽絲起司，然後雞肉口感扎實又多汁，麵衣是薄的那種，但炸得脆脆的，不管視覺、味覺，嗅覺，都是一大享受😊

再來是我們轟炸雞排從輔大一路賣到現在，始終都是熱門商品的徳國香腸起司雞排

一咬下去，徳國香腸的煙燻味就直接衝出來，香氣很夠，而且徳腸QQ脆脆的口感，讓人一口接一口。這款肉上加肉，學生一定愛的，那起司我從螢幕看都還是讓人覺得饞。

明太子起司雞排是轟炸雞排的人氣王，我覺得明太子、起司、雞肉，這三樣東西就是很搭，一口氣能吃到海陸的味道，然後起司就有點像是扮演一個海陸之間的橋樑，而且明太子讓雞排多了一個彈牙的口感~好吃，我現場沒有吃完，帶回家雖然涼了一點，卻還是好吃的。

這款草莓芒果起司雞排，口味聽起來非常不可思議，老闆說他自己都要一週吃一塊，我心想：真假...

不過吃了之後才體會到這款雞排的厲害，水果酸甜跟果香，會一直延續在口腔裡面，原本該有的油炸的油膩感就不見了，然後那個酸甜味又會讓你想再吃一口，非常妙的味道，吃起來不會膩，是我心中的num.1👍👍👍

台北起司雞排推薦!

吃轟炸雞排，是場味覺、視覺、嗅覺的饗宴，觸覺也有啦，徒手拿雞排好燙啊！然後老闆是個對餐飲很有熱忱的人，即便轟炸雞排現在口味很多樣了，可是他還精進不懈、持續研發，之後說不定會推出OREO喔～反正還沒體驗過會牽絲的雞排的朋友們，趕快來

▼ 然後有興趣想傳承轟炸雞排這門神技的朋友也不要錯過！

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