自製優格超簡單，不用電鍋免插電，只要全脂鮮奶跟優酪乳就可以做出綿密優格｜免插電優格機 優格蓓麗
夏日炎炎，是吃水果優格的好時機，
每做一次都需要大量優格，而外面賣的優格500g一瓶，大概是80~140塊錢。
用量大，錢包瘦得也很快，所以想朝著自製優格的方向來進行，
才能省一點又能做大量。
而若是用電鍋製作，還得消耗電，
但這款來自韓國的優格蓓麗優格機，免插電喔！
我們所需要的只有鮮奶+優酪乳，
是不是hen簡單~~~~ 😄 😄 😄
若是不想用外面賣的優酪乳來培養菌種，
也可以上網買喜歡的優格粉來做喔，賣家都會教你比例。
那我們先來開箱吧~
這次購買的是優格蓓麗的優格機，還有附贈起士發酵盒
做法非常簡單
這次使用全脂鮮乳+原味優酪乳(無加糖)
這罐優酪乳216ml，我用一半多一點，大概140ml(應該可以更少)
然後先放一些鮮奶跟優酪乳攪拌
再把鮮奶補到快滿，大概補了800ml
發酵瓶容量是1000ml，上面還有刻度線
比例大致可以抓 ✏️ 鮮奶：優酪乳 = 8 : 1
並在本體內倒入沸水至水位線，然後把瓶子放進去、
是不是很有在培養東西的感覺 😏 ，然後再把本體頂蓋蓋上，
變成一棟粉紅色的小房子
發酵8-10小時，就完成囉。
我這次是發酵了11小時左右，然後再把瓶身抽出放進冰箱冷藏大概有5小時。
最後得到緊緻的優格，斜著擺優格也沒有滑出去。
挖一口，也沒有散開
拿一些麥片跟櫻桃來搭配一下
看這細緻的優格，口感算是綿密，而且無糖，真是可以百搭，
想要甜一點還可以加蜂蜜。
鮮奶跟優酪乳都可以到賣場買，家樂福、全連購買都還比較便宜，
可能同樣外面買的價格，改成自己做的話，一瓶就是900ml起跳，很划算欸
優格緊實度不夠好
繼續發酵1~2小時候，再冰箱冷藏一天左右，可以得到緊實美味的優格
氣溫比較低的天氣做優格
冬天室內空氣比較低溫，要適當增加發酵時間
牛奶的選擇
牛奶務必選擇一般的白牛奶。
低脂肪牛奶或加工乳（添加鈣、DHA、維他命之類）因牛奶特性，很難發酵
若要選用優酪乳時，請選擇乳酸菌高的濃稠發酵乳，乳酸菌含量低的優酪乳不是盒當作發酵乳
推薦 無加糖優酪乳
自製起士
做出來的優格可以放進起士盒，然後再把起士盒一樣放進本體，
蓋上保鮮蓋，蓋上頂蓋，放進冰箱冷藏24小時，就能得到鬆軟起士，
以下是冷藏24小時候的樣子，我就抹上吐司吃了~
吃起來已經有起士的味道了，但還有點優格的酸。
滿好吃的，室友們也覺得味道不錯~
冷藏48小時就能得到扎實起士
起士要在3日內食用完畢
再冰箱冷藏也可以只蓋保鮮蓋
好囉，希望想不插電作優格的朋友們，都能做出好吃的優格跟起士
最後附上我購買的連結：蝦皮yogurberry優格蓓麗
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修行之路 (6)
感謝法雨分享🙏 好棒的自製優格 健康又美味👍 便宜又好吃😋 大推
謝謝軍師回饋～～～ 有器具可以自製真是省錢又能健康吃😄
有一臺優格蓓麗就可做美味可口的優格&起士片，真是便利呢！還不用插電，真是太讚的發明，口袋名單。
一台優格機就能做出比市面上來的划算又量多的優格，突然覺得自己難得買對東西😄
現在連優格都自己做，太厲害了吧，喜歡優格+麥片+水果的組合
優格機真的太讚了，省了錢又大量😊 而且實在很好搭，後來發現搭巧荳荳餅乾也好吃😂
太驚人了~連優格和起司都可以在你們家自製! 感覺培育現在好像個小廚房,可愛😋
哈哈，培育現在真的有妙膳房了😆 優格能自製，實在方便又省錢很多，覺得買對東西了～
感謝法雨詳細的分享， 好像蠻方便的，還省電， 非常有興趣，哈哈～
謝謝首陽～ 做出來的時候也覺得好有趣，原來這樣做就好了，有優格機做優格超簡單😄
哇賽~~~看起來好好吃，好有營養&養生的概念融入!!!
優格無糖的，所以很好搭配甜甜的水果，也比較不容易變太甜，夏天早餐吃這個很讚😏
好厲害的優格機，感謝法雨的分享
謝謝劈山😄 有機會來培育的話，做一份給劈山大大👍
謝謝法雨大廚的分享，做菜料理優格都自己來~好厲害
謝謝大安大大😁 沒有大廚啦，優格機太厲害了，買對東西了～
以前總認為自製優格很麻煩，看完這篇後意外很簡單^^
超簡單齁，我也沒想到那麼簡單，以前都外買，覺得做一份水果優要花的錢都還不少勒
連優格都自製，法雨太強了！
要不要來一杯～～😄😄😄
竟然自製優格、起司🧀️法雨好厲害👍🏻
優格機太強了，也沒想到做起來這麼簡單👍👍👍 優格機，萬歲萬歲萬萬歲！
太強了！果然是廚神 看法雨做美食就是療癒 👍👍👍
謝謝星塔～～ 沒有廚神啦，我也不會做其他的😄😄😄
超強 好開心吃到太厲害了😋😋😋
自己也沒想到底層搭餅乾變得更好吃@@ 好吃就好啦😄😄😄
竟然還可以從優格變成起司！！！這個產品好神奇啊🤩🤩🤩
對啊，沒想到可以在家自己做起司，我也是震驚了😂😂😂
法雨太厲害了，連優格都可以自己做，驚艷😍😍好想吃吃看哦🤤🤤🤤
沒有沒有，這個優格機太厲害了，自己做優格省好多啊～～～😄😄😄 有機會再讓行思姐姐品嚐看看
法雨好健康啊!!! 跟著法雨小廚神好吃又不怕胖👍👍👍
謝謝寶貝問路😄 但是我覺得我最近越來越癡肥了，以前很容易瘦的說＝ ＝
不用插電也能做優格好省電 而且還能用優格做起司 太棒了~
很省齁，超方便的啦😄 不過就是有一個粉紅色的小房子在那佔空間～
原來可以不插電作出優格和起士而且還可以做出這麼多~可以吃到法雨手工製作水果優格超級幸運!!! 好想下單來玩玩~
謝謝莫言，好吃就好啦😏😏😏 可以先借莫言拿去玩玩，不然這個東西也不小，會佔位子喔～
法雨真是大廚來著😆自製優格機原來要這樣玩
沒有大廚啦，不好意思。 優格機真的太好用了！